Essen ist für mich mehr als nur Nahrung – es ist ein Erlebnis, eine Geschichte, die wir jeden Tag neu erzählen. Diese Geschichten fange ich mit meiner Kamera ein. Ob es das Knistern eines Holzbackofens ist, der Duft frisch gebackenen Brotes oder die Farben einer saisonalen Mahlzeit. Hier geht es um mehr als nur hübsche Teller – es geht darum, Emotionen einzufangen, Düfte spürbar zu machen und den Moment festzuhalten, in dem Essen purer Genuss wird.
Schon seit meiner Kindheit begleitet mich die Leidenschaft für gutes Essen und die Liebe zur Fotografie. Zwei Welten, die auf den ersten Blick unterschiedlich erscheinen, aber für mich eine perfekte Symbiose bilden. Begleitet mich auf einer kulinarischen und visuellen Reise, in der ehrlicher Geschmack, handwerkliche Perfektion und die Schönheit regionaler Zutaten im Mittelpunkt stehen.
Meine Entdeckungsreise begann in der Küche meiner Großmutter – von der Auswahl der Zutaten bis hin zum fertigen Gericht. In meiner Familie wurde stets großer Wert auf ehrliches, handwerklich perfektes Essen gelegt. Ohne Zusätze, ohne Geschmacksverstärker – dafür mit Liebe, frischen Zutaten und viel Zeit zubereitet. Diese Werte habe ich übernommen und trage sie bis heute in meine Arbeit als Food-Fotografin und Köchin hinein.
Neben der Liebe zum Kochen entwickelte ich bereits in jungen Jahren eine starke Faszination für die Fotografie. Mit meiner ersten Kamera – einer analogen Spiegelreflexkamera – begann ich, die Schönheit alltäglicher Dinge festzuhalten. Doch schon bald fand ich meine Nische: Das Essen selbst. Ich war begeistert davon, wie man die Farben, Texturen und das handwerkliche Geschick, das in einem Gericht steckt, auf einem Foto einfangen kann. So begann meine Leidenschaft für die Food-Fotografie.
Für mich steht immer der ehrliche Geschmack des Essens im Vordergrund. Jedes Gericht, das ich koche und fotografiere, soll den wahren Charakter der Zutaten widerspiegeln. Ich verwende vorwiegend regionale und saisonale Produkte, um authentische Gerichte zu kreieren, die nicht nur auf dem Teller gut aussehen, sondern vor allem auch hervorragend schmecken.
In meiner Fotografie ist es mir besonders wichtig, die hohe Qualität der Zutaten und die handwerkliche Perfektion, die hinter der Zubereitung steht, sichtbar zu machen. Jedes Bild erzählt eine Geschichte – die Geschichte eines liebevoll zubereiteten Gerichts, das seinen vollen Geschmack ohne künstliche Zusätze entfaltet.
Die Food-Fotografie vereint für mich zwei meiner größten Leidenschaften: Die Liebe zum guten Essen und die Freude an der visuellen Ästhetik. Dabei geht es nicht nur darum, ein Gericht „schön“ zu fotografieren, sondern auch die Atmosphäre und das Erlebnis des Essens zu transportieren. Meine Spezialität sind stimmungsvolle Hand- und Body-Bilder, die das Zubereiten und Genießen von Speisen authentisch und greifbar machen.
Ich arbeite oft mit natürlichen Lichtquellen, um die Authentizität und Wärme eines Gerichts zu unterstreichen. Die Inszenierung der Speisen ist dabei stets darauf ausgerichtet, die natürlichen Farben und Texturen hervorzuheben. Jedes Gericht hat seine eigene „Geschichte“ und ich sehe es als meine Aufgabe, diese Geschichte visuell so zu erzählen, dass sie den Betrachter emotional anspricht.
Ein besonderes Highlight meiner Arbeit ist die Zubereitung von Speisen im Holzbackofen. Diese traditionelle Art des Kochens und Backens verleiht den Gerichten einen einzigartigen Geschmack, den man mit modernen Geräten nur schwer erreichen kann. Vom knusprigen Brot mit röscher Kruste bis hin zu herzhaften Aufläufen – der Holzbackofen bietet vielfältige Möglichkeiten, authentische und unverfälschte Gerichte zu kreieren.
Ich liebe es, den Prozess der Zubereitung im Holzofen fotografisch festzuhalten. Die Kombination aus Feuer, Hitze und natürlichen Zutaten schafft eine Atmosphäre, die jedes Bild zu einem echten Erlebnis macht. Die rustikalen Speisen aus dem Holzbackofen stehen im Kontrast zu der schnellen, industriellen Lebensmittelproduktion und spiegeln meine Philosophie wider: Handwerkliche Perfektion und ehrlicher Geschmack.
Hinter mir liegen mittlerweile viele Jahre Erfahrung im Bereich der Fotografie. In dieser Zeit durfte ich zahlreiche Projekte umsetzen und habe dabei kontinuierlich an meinem Stil und meiner Technik gearbeitet. Mein Weg wurde immer wieder durch Erfolge bei Fotowettbewerben bestätigt. So habe ich zum Beispiel beim Blende-Leser-Fotowettbewerb der Nürnberger Zeitung den 3. Platz sowie den 5. Platz belegt. Diese Anerkennungen haben mich motiviert, meine Leidenschaft weiter zu verfolgen und mich noch stärker auf die Food-Fotografie zu konzentrieren.
Ein weiterer Höhepunkt war der 1. Platz bei der Mediale Nürnberg, den unser sechsköpfiges Team mit einer Diashow zum Thema „Mensch ärgere dich nicht“ erreichte. Diese Erfolge haben mir gezeigt, dass ich nicht nur mit meiner Kamera Geschichten erzählen kann, sondern auch mit meinen Bildern die Menschen berühren und inspirieren kann.
Meine Kochbücher entstanden ganz natürlich – am Esstisch, umgeben von meiner Familie. Während meine Kinder aufwuchsen, habe ich nicht nur die Lieblingsrezepte gesammelt, die wir immer wieder gerne gegessen haben, sondern auch die Erinnerungen an die Momente, die damit verbunden waren. Jedes Gericht erzählte eine eigene Geschichte: das Grillen im Garten an warmen Sommertagen, festliche Mahlzeiten an Weihnachten oder Geburtstagen und das gemeinsame Plätzchenbacken zur Weihnachtszeit. Aus diesen Erinnerungen entstanden im Laufe der Jahre drei handliche Kochbücher – sorgfältig gebunden mit Spiralbindung und Schutzhülle. Sie sind mehr als nur Rezepte; sie sind eine kulinarische Reise durch unsere Familiengeschichte. Zum Auszug erhielten meine Söhne diese Bücher als besonderes Geschenk. So wurde aus einer einfachen Sammlung von Rezepten 3 Bildbände voller Erinnerungen, der die besondere Verbindung zwischen Familie, Essen und gemeinsamen Erlebnissen bewahren.
Am 05.10.2024 durfte ich beim Radiosender Bayern 1 im Rahmen eines Interviews mit Dominique Knoll über das Thema „Iss, was um die Ecke wächst!“ Eine Woche regional Kochen und Essen bei der RegioPlus Challenge sprechen. Es war eine tolle Erfahrung, meine Philosophie und meine Leidenschaft für gutes Essen mit einem breiten Publikum zu teilen.
Interview anhören:
Obwohl ich überregional arbeite, liegt mein Herz in der Region Regensburg. Hier, im Regensburger Land und in den angrenzenden Gebieten wie dem Tangrintel bzw. dem Bayerischen Jura, pflege ich engen Kontakt zu Produzenten und Landwirten, die mir die besten Zutaten für meine Gerichte und meine Fotografie liefern. Die Vielfalt und Qualität der regionalen Produkte sind eine wahre Schatzkammer für mich – sowohl als Köchin als auch als Fotografin.
In dieser Region habe ich die Möglichkeit, authentische Gerichte aus lokalen, saisonalen Zutaten zu kreieren und diese in ihrer vollen Pracht zu fotografieren. Die enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern ist ein wesentlicher Teil meiner Arbeit. Ich möchte nicht nur zeigen, wie schön Essen sein kann, sondern auch die Geschichten hinter den Zutaten erzählen, die oft mit viel Mühe und Liebe angebaut und geerntet werden. Für mich ist das Bewusstsein für Herkunft und Qualität der Lebensmittel untrennbar mit meiner Philosophie und meinem Arbeitsstil verbunden.
Als Food-Fotografin und leidenschaftliche Köchin weiß ich, worauf es bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen ankommt. Meine Erfahrung in beiden Bereichen ermöglicht es mir, nicht nur optisch ansprechende, sondern auch authentische Bilder zu schaffen.
Jedes Gericht, das ich koche und fotografiere, wird mit Liebe zum Detail zubereitet. Ich arbeite eng mit regionalen Produzenten zusammen und verwende nur die besten Zutaten. Bei mir steht die Qualität im Vordergrund – sowohl in der Küche als auch vor und hinter der Kamera.
Wenn du auf der Suche nach einer Fotografin bist, die nicht nur schöne Bilder macht, sondern auch die Leidenschaft und das Handwerk hinter dem Essen versteht, bist du bei mir genau richtig. Ich freue mich darauf, mit dir zusammenzuarbeiten und deine kulinarischen Visionen in stimmungsvolle, authentische Bilder zu verwandeln.
Lass uns gemeinsam den wahren Geschmack und die Schönheit des Essens einfangen!
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